Astuces maison - Recettes cuisine

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samedi 10 mai 2008

Chef la recette : GALETTES POMMES DE TERRE LAGUIOLE


Ingrédients :
700 g de pommes de terre à purée
280 g de laguiole
120 g de gruyère râpé
160 g de crème liquide
8 oeufs
mesclun
2 carottes
400 g de chou blanc
140 g de farine
huile d’olive
1 cuil. à s. de moutarde
sel et poivre
1/2 citron

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lundi 7 avril 2008

Roulés de dinde mozzarella


Une petite recette vue à la télévision récemment qui m'a bien plu, je la mets donc en ligne histoire d'en garder une trace moi qui n'est pas de livre de recettes.

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samedi 15 mars 2008

Chaussons aux épinards et à la ricotta


Sur Chef la Recette ce jour, Cyril a présenté les chaussons à la ricotta et aux épinards. Je n'ai aucune idée de ce qu'est la ricotta ! Mais la recette m'a plu, j'ai donc décidé de la "stocker" sur mon blog, plus pratique aussi que de tout recopier à la main ! Donc voici, ci-après, si cela intéresse qques unes d'entre vous.

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vendredi 12 octobre 2007

Recette salade



Hamburguer de petits pains aux céréales sur lit de mâche

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Recette salade



Tagliatelles carbonara à la mâche

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Recette salade



Consommé froid à la Mâche Nantaise

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mercredi 31 janvier 2007

Nouilles fraîches

250 g de farine – 1 pincée de sel fin – 30 g de beurre – 2 œufs entiers et 1 jaune

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Spaghetti milanais

250 g de spaghetti – 1 verre à liqueur de madère – 60 g de langue de bœuf – 60 g de jambon – 60 g de champignons – 60 g de gruyère râpé

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Macaroni au gratin

Comme pour....

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Macaroni à l’italienne

250 g de macaroni – 3 litres d’eau – 1 / 2 cs de sel – 1 / 4 de litre de sauce béchamel – 2 pincées de poivre – 100 g de gruyère râpé ou 60 g de parmesan

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